热烈欢迎烟台农科院专家再次莅临指导工作！

2025 年 3 月 24 日，烟台农科院的专家团队再次莅临麦特尔进行工作指导。此次指导工作围绕苹果深加工、苹果代餐粉、苹果酵素等产品展开深入讨论，旨在推动麦特尔的多元化发展，提升产品附加值。

在讨论过程中，专家们分享了苹果深加工领域的最新研究成果和市场趋势。烟台作为全国重要的苹果产区，近年来在苹果深加工方面取得了显著进展。目前，烟台的苹果深加工产品已经涵盖苹果脆片、苹果醋、苹果酵素、苹果代餐粉等多种形式，这些产品不仅在国内市场受到欢迎，还出口到东南亚、中东和西欧等地区。

专家们指出，苹果代餐粉作为一种新兴的健康食品，具有广阔的市场前景。通过科学的加工工艺，苹果代餐粉能够保留苹果中的膳食纤维、维生素等营养成分，同时方便消费者食用，适合快节奏的现代生活。此外，苹果酵素作为一种发酵产品，不仅具有独特的风味，还富含多种有益健康的成分，如抗氧化剂和益生菌，有助于提升人体免疫力。

烟台农科院的专家还强调了科技创新在苹果深加工中的重要性。通过与高校和科研机构的合作，企业可以进一步优化生产工艺，提高产品质量和安全性。例如，采用先进的水刀去皮设备和智能分选包装技术，能够有效减少苹果在加工过程中的氧化和损伤，保持产品的色泽和口感。